طريقة التحضير
- قطعى الباذنجان شرائح سميكة وإقلية فى الزيت نصف تسوية
- شوحى الفلفل الألوان فى الزيت على النار وتبليه بالملح والفلفل الأسود
- ضعى فى بايركس حلقات الباذنجان ثم الكاتشاب والجبن الرومى ثم الفلفل والجبنة الموتزاريلا
- ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج وتسيح الجبنة وقدميها