طريقة التحضير
1. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت والزبدة، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم بإستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يلين البصل .
2.
أضيفي الدقيق بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح ذهبي اللون ،
أضيفي المرق إتركيه إلى أن يغلي، خففي النار دعيه لمدة 10 دقائق إلى أن
تصبح الشوربة متوسطة الكثافة ، أضيفي الكريمة دعيها لمدة دقيقة فقط .
3.إسكبي الشوربة في طبق التقديم أو أطباق فردية ، قدمي بجانب الشوربة مكعبات التوست المحمص، قدميها مباشرة.
* الكريمة تعطي مذاقا لذيذا على الشوربة ويمكنك إستبدالها بالحليب للتقليل من الدهون.
* يمكنك التحكم بكثافة الشوربة على حسب الرغبة وذلك بزيادة كمية النشا أو التقليل منه.
بالهنا والشفا